|
 |
|||||||||
|
|||||||||
 |
 |
|||||
|
|||||
|
PORTAKAL HAKKINDA
PORTAKAL
Turunçgiller familyasýndan bir aðaçtýr. Boyu 2-10 m arasýnda deðiþir. Yapraklarý sert dayanýklý ve düz kenarlýdýr. Kabuðunun altýnda sarýmtýrak, bazýlarýnda ise kýrmýzý renkte sulu ve dilimli bir öz bulunur.
Baþta C vitamini olmak üzere P, B ve E vitaminleri ile fosfor, magnezyum ve potasyum minerali açýsýndan zengindir. Bakýr, çinko, demir ve manganez mineralleri ile protein de bulunur.
Portakal nerede yetiþir?
Portakal diðer turunçgiller gibi(mandalina,limon,greyfurt) bir akdeniz meyvesi olmasýna karþýn Doðukaradeniz bölgesinde özellikle Rize cývarýnda yaygýn olarak üretilen C vitamini bakýmýndan çok zenginbir meyvedir.Sonbahar aylarýnda olgunlaþmaya baþlar.Karadenizde de üretilebilmesinin baþlýca nedeni bu bölgenin ikliminin azda olsa akdeniz iklimine benzemesidir.
Portakal Nasýl Kullanýlýr?
Portakal taze olarak yenir ve suyu kullanýlýr. Ayrýca çiçeklerinden ve kabuklarýndan da yararlanýlýr. Portakal suyu cildi besler. Özellikle yaðlý ve normal ciltler iyi gelir. Çiçekleri kaynatýlarak hazýrlanan çay spazmlara karþý faydalýdýr. Çiçeklerinden de portakal çiçeði esansý, Kabuklarýndan portakal esansý elde edilmesinin yanýnda mide hastalýklarý için de kullanýlýr. Portakal aðacýnýn meyvesi þeker ve C vitamini açýsýndan zengin iken, kabuðunun iç tarafýnda bulunan uçucu yaðlar içeren kesecikleri, bazý kanser türlerine iyi gelir. Genel olarak vücut direncini artýran portakal, eczacýlýkta (þurup ve mide ilaçlarý) ve besin endüstrisinde çokça kullanýlýr, çiçeklerinden kozmetik endüstrisinde yararlanýlýr.
Portakalýn Faydalarý: Vücudu ve baðýþýklýk sistemini güçlendirir. Enerji verir. Ýyileþmeyi hýzlandýrýr. Yüksek Tansiyonu ve kolesterolü düþürür. Damar sertliðini ve týkanýklýðýný önleyen portakal kalp ve damar hastalýklarý ile kansere karþý koruyucudur. Sinirleri yatýþtýrýr ve yorgunluðu giderir. Damarlarý güçlendirir. Grip ve nezle gibi soðuk algýnlýðýna iyi gelir ve öksürüðü azaltýr. Cilt kýrýþýklýklarýný önler, cildin taze ve pürüzsüz görünmesi saðlar. Karaciðeri çalýþtýrýr. Vücuttaki zararlý maddeleri temizler. Kansýzlýða iyi gelir. Hazmý kolaylaþtýrýr. Ýçerdiði folik asit özellikle hamileler ve bebek için çok yararlýdýr.
Sabah kahvaltýsýnda içilen bir bardak portakal suyu, güne dinamik baþlamak ve pek çok hastalýktan korumak için idealdir. (sýkýldýðý an içilmelidir.)
Meyveyi nasýl ve ne zaman yenmesi gerektiðini bilmek önemlidir. Meyveleri yemenin en doðru yolu nedir? Yemek öðünlerinden önce mi yenmeli yoksa yemek öðünlerinden sonra mý yenmeli?
''Yemekle birlikte tüketilen meyve, fermante oluyor, midede þiþkinliðe neden oluyor, yiyen kiþiye rahatsýzlýk veriyor. Bir nevi midede alkol oluþuyor. Ancak bu dýþardan alýnan alkolle ayný deðil... Bu durum yenen gýdalarý besin olmaktan çýkarýyor, vücuda yük haline getiriyor. Yani besinler gýda maddesi özelliðini kaybediyor. Ayrýca meyvenin vücuda
saðladýðý yararlar da azalmýþ oluyor. Meyvenin vücuda yararlý olabilmesinin en garanti yolu, açken tüketmektir. Karaciðer baþta olmak üzere ilgili tüm organlara, bu asit ve gazý yok edebilmek için normalden daha fazla yük biniyor.''
Meyvenin vücuda saðladýðý katkýlardan yararlanmak istiyorsak, elma, armut, portakal gibi tüm meyvelerin yemekten en az 2 saat önce ya da yemekten en az 2 saat sonra yenmesi gerekmektedir.
|
| http://www.gaziantepgalatasarayfutbolokulu.com Copyright 2008 Gaziantep Galatasaray Futbol Okulu |
